Opis książki

Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826) był francuskim prawnikiem. Sprawował urząd sędziego oraz – mimo okresu niełaski – pełnił wysokie funkcje urzędnicze. W 1825 roku opublikował Fizjologię smaku, która od razu została obwołana utworem najwyższego lotu. Jest to lekka, dowcipna, pełna o kulinarnej – dziedzinie, w której Francuzi wiodą prym od stuleci.

Strony
256
Wydawca
PIW
Rok wydania
2015
Ocena
7.34
Głosy
59
Sklepy
5

Księgarnia	Typ	Poprzednia cena	Cena
www.matras.pl	papier	30,00 zł	19,21 zł
dadada.pl	papier	30,00 zł	20,98 zł
woblink.com	papier	30,00 zł	21,00 zł

- nuj-ip
- 2021-01-15
Ocena:
7 / 10
Lekka bardzo przyjemna książka. Opowiada o powstaniu gastronomi. Teorii przygotowania jedzenia jak i o samym smakoszostwie :). Wiele ciekawych anegdot z życia wyższych sfer w Paryżu z końca XVIII wieku. Niektóre uczty wydawały się mocno podkoloryzowane xD, ale i tak miło było przeczytać o tych kulinarnych perełkach. Z nieznanych wcześniej mi rzeczy często przewijała się w przepisach ambra xD
Czytaj całość recenzji na:wykop.pl